Specjalizacja chłodnicza, to specjalność, która obecna jest w znaczącej liczbie przypadków sferach życia oraz sektorach gospodarki. To, dzięki niej mrożenie, chłodzenie, ochładzanie produktów jest w żaden sposób możliwe. Niestety, pewne technologie w niej zastosowane mają możliwość zapewnić więcej szkód, niżby pożytku. Z pewnością, wyłącznie wtedy, o ile nie będą przestrzegane standardy oraz standardy bezpieczeństwa. Dlaczego? Większość współczesnych maszyn chłodniczych zaopatrzona jest w skraplacze. Skraplacze, to nieznacznych gabarytów urządzenia, jakich celem oraz dodatkowo sama nazwa wskazuje, jest skraplanie, czyli zamiana gazów na ciecz. Skraplacze wykorzystywane są do skraplania również takich gazów jak amoniak- dwuskładnikowy związek nieorganiczny o wzorze - NH3. Gaz takie ma mnóstwo wartościowych cechy, dzięki czemu proces schładzania oraz mrożenia jest w zupełności bezpieczny. Z pewnością do czasu, o ile amoniak jest w hermetycznym układzie, czyli w układzie zamkniętym. Podczas gdy jednakże przedostanie się do środowiska, to może wywołać mnóstwo szkód, a wręcz doprowadzać do śmierci. Amoniak, to gaz, który w powiązaniu z powietrzem tworzy mieszaninę wybuchową, tworzy substancję żrącą. Przeto także niezwykle istotna jest kontrola amoniaku w urządzeniach chłodniczych. Większość współczesnych maszyn chłodniczych zaopatrzona jest w wyjątkowe sposoby alarmowe, które ostrzegają o ulatnianiu się amoniaku. Należy jednakże co pewien czas realizować rutynowe kontrole, dzięki którym sprawdzimy poprawność działania oraz stopień stężenia amoniaku w urządzeniach chłodniczych. Pamiętaj, amoniak w powiązaniu z powietrzem, to mieszanina, która \ jedynie zdefektować urządzenia, niemniej jednak jeszcze ma destruktywny wpływ na stan naszego zdrowia.